Detalles del Blog

Salseando en la cocina

http://salseandoenlacocina.blogspot.com/

Recetas de cocina, mayoritariamente tradicional y mediterránea, en completos paso a paso con fotografías que ayudan a su comprensión. Si la receta lo permite, introducción histórica respecto a sus orígenes, costumbres o liturgias.

Fecha agregado:Apr 01, 2010
Autor:Maduixa
RSS Feed: (Suscribirse a este blog RSS)
Ubicación:, Spain
Idioma:Spanish
Calificación:N/A
Visitas: (this week)
53547 (all time)
Etiquetas: reposteria Tradicional internacional historia recetas mediterránea

5 artículos del Blog Más Recientes:

Mil gracias!
Publicado en 10, Dec 2010
Esta vez no os traigo una receta :-). En esta ocasión quiero compartir con vosotros una alegría, de las muchas que me proporciona este blog. El mes pasado publiqué una receta de Croquembouche y os comenté que con ella quería participar en [...]
Pollastre a la catalana
Publicado en 06, Dec 2010
Creo que por ser precisamente un plato tradicional, en cada casa ha acabado cocinándose de maneras distintas. Cada una de ellas con el toque de nuestras madres que lo dota de originalidad. Este es un pollo muy socorrido en mi casa, porque resulta un plato[...]
Queso fresco casero, de leche de vaca
Publicado en 29, Nov 2010
Había visto hacer queso fresco a un par de amigas blogger con resultados extraordinarios, pero la mayoría de recetas necesitaban cuajo de otros animales (o químicos) como agente coagulante, y aunque me hacía ilusión preparar queso fresco en casa, este pun[...]
Reginette de bonito y anchoas. Para los amantes de la pasta.
Publicado en 22, Nov 2010
En casa somos pro pasta hasta las últimas consecuencias. Disfrutamos con la pasta grande, cuanto más grande mejor, y al dente. No sería la primera vez que le quito la carne al último canelón para comerme la placa gratinada, no os ha pasado nunca? :-)Por e[...]
Pimientos de Piquillo. Cultivo y conserva en casa.
Publicado en 16, Nov 2010
No es que yo sea una gran fan de las conservas caseras, que me gustan, pero creo que es más porque disfruto preparándolas que por una necesidad. Realmente el congelador es para mí mucho más cómodo, inmediato, e incluso más seguro que una conserva. Sin emb[...]