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Mi recetario de cocina
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Recetas para todos los gustos, trucos y consejos culinarios. Especial atención a la cocina dietética.
 5 artículos del Blog Más Recientes:
- Bizcocho casero de limón
Publicado en 10, Dec 2010
Después de una larga temporada en la que he estado bastante liada, no queda más remedio que volver a la rutina y a la cocina. Parece mentira que, en muchas ocasiones, el ponernos a cocinar sea la maner[...]
- Ternera con crema de roquefort y piquillos
Publicado en 29, Nov 2010
INGREDIENTES:
4 filetes de ternera.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Para la crema de roquefort:
200 gramos de queso fresco tipo Philadelphia.
75 gramos de queso Roquefort.
Para la sal[...]
- Mejillones en salsa picante
Publicado en 11, Nov 2010
INGREDIENTES:
1 kg de mejillones.
2 ajos.
2 piparras (guindilla vasca) en vinagre.
3 tomates.
Pimentón de la Vera picante.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Limpiar los mejillones y cocer al vapor, reservando [...]
- Pollo con salsa de pimentón
Publicado en 08, Nov 2010
INGREDIENTES:
1 Cebolla bien picada.
2 Cucharadas de pimentón de la Vera.
1 pollo troceado.
200 gr. de crema agria.
200 gr. de bacón ahumado.
1/4 L. de caldo de pollo.
Pimienta.
Sal.
PREPARACIÓN:
Para[...]
- Cangrejos de rio con tomate
Publicado en 04, Nov 2010 En mi anterior entrada os explicaba cómo cocer unos cangrejos de mar (entre otros mariscos), así que hoy voy a hablaros del cangrejo de rio y cómo cocinarlo.
El cangrejo que hoy en día compramos es el can[...]
Por favor, indique los detalles.
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