Detalles del Blog

As pequenas viaxes e algo de gastronomia

http://oliveiravarela.blogspot.com/

Viaxes de curta duración, feitas, fundamentalmente, en automóbil. Pero en algunhas ocasións con rutas a pe de curto percorrido. As viaxes son unha boa desculpa para que nos leve a gastronomía, a cal terá unha presenza importante neste blog.

Fecha agregado:Apr 10, 2010
Autor:oliveiravarela
RSS Feed: (Suscribirse a este blog RSS)
Ubicación:, Spain
Idioma: Not Specified
Calificación:N/A
Visitas: (this week)
3043 (all time)
Etiquetas:

5 artículos del Blog Más Recientes:

Puré de patacas o aceite de pemento con ovos de paspallás e chourizo
Publicado en 08, Dec 2010
Como lle comentei a Jaime, os días festivos dan para moito e aproveiteinos.Imos cun un puré aderezado con allo e pemento moido que lle da unha sabor excelente.Non lle fagades caso o nome de prato, son patacas con ovos e chourizo, pero dándolle unha volta.[...]
Vieiras con xamón
Publicado en 07, Dec 2010
Todo un clásico, máis apetecíame facelo e coido que leva unha pequena variación.Necesario para 4 pax:16 vieiras4 lonxas de xamón1 dente de allo4 ramas de pirixel2 culleradas de pan reladoManteiga, sal e pementa. Se compramos as vieiras con cuncha, abrilas[...]
Milfollas de pataca confitada, foie e chacina
Publicado en 06, Dec 2010
Estamos ante outro ensaio de cousas para o Nadal. Este que nos vai a ocupar, está mal que eu o diga, pero esta moi bo, con unha mistura de sabores que ides a agradecer. Soamente ten un problema: o custe económico, pero aínda que sea para probalo merece a [...]
Carrilleiras de porco ibérico estofadas con piquillos
Publicado en 05, Dec 2010
Imos con unha receita a que lle teño moito cariño, unha receita ca que tiven o meu minuto de gloria; con ela gañei o premio o mellor maridaxe no I Certame Gastronómico de Verín. Podedes crer que o pasei ben co momento. Aquela foi feita (e case sempre é as[...]
Pastel de carne, requeixo e cabaza
Publicado en 04, Dec 2010
Esta receita tiña apartada nun caixón media perdida e case que esquecida. Máis eses días atrás déronlle a miña dona unha estupenda cabaza e entón púxenme a rebuscar. Aí estaba, non podo citar de onde a saquei, sinto, nas miñas notas non figuraba a referen[...]