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In the mood for food

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Blog sobre mis vivencias en mi primer año en la escuela de cocina Hofmann de Barcelona, comentarios sobre restaurantes que encuentro, recetas que hago en casa, descubrimientos, alimentos, productos, viajes... todo en torno a las experiencias en el mundo c

Fecha agregado:May 15, 2010
Autor:lisilluch
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Ubicación:, Spain
Idioma:Spanish
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Etiquetas: recetas curiosidades alimentos restaurantes Comida Cocina

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HUEVOS AL NIDO
Publicado en 01, Sep 2010
Cuando era una niña, a veces ibamos con mis padres a comer a Granjas La Catalana que estaba al final de la calle Sant Gervasi de Cassoles, justo al lado de nuestra casa. En ese sitio familiar y auténtico tomaba los mejores meriendas dulces, como los suizo[...]
EL BULLI O UNA NOCHE EN EL MUSEO
Publicado en 16, Aug 2010
Hace ya cinco días desde que fuimos a cenar a El Bulli y sigo digiriendo todo lo que comí, y no en el sentido literal de la palabra. Fue toda una experiencia y difícil de describir con palabras, porque ir a comer a El Bulli es un verdadero viaje sensorial[...]
IN THE MIDDLE OF NOWHERE, EVERYWHERE
Publicado en 08, Aug 2010
Es un título indescriptivo, pero llevo demasiado rato dándole vueltas y ya lo quiero publicar. Hoy día 8 de agosto va a ser una fecha memorable para mí, gastronómicamente hablando. Este mes, como el año pasado, hemos alquilado una casa preciosa en Madrema[...]
REFLEXIONES DE SOBREMESA
Publicado en 29, Jul 2010
Antes de irme a Croacia le pedí a todos los alumnos su email para estar conectados ante cualquier duda culinaria, imprevisto o iniciativa. Envié un mail agrupándolos a todos bajo el título “El mejor grupo de cocina de la Hofmann”. Me fui de vi[...]
13 DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN
Publicado en 29, Jul 2010
Cómo era la última clase antes de vacaciones, y ya son finales de julio y el calor aprieta, hemos ido a otra cocina a hacer la clase donde se estaba más fresquito. La cocina donde normalmente hacemos la clase, fué pensada para ser la del restaurante, así [...]