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Publicado en 12, Dec 2010 Esta es una de las recetas que los pongo a mis niños. Me apetece tener esta receta en el blog porque la experiencia me dice que todas las recetas que no se guardan se terminan perdiendo y después de hacer tantos arrocitos de estos sería una pena que un dí[...]
- Potaje de castañas y judías
Publicado en 10, Dec 2010 Un potaje muy tradicional que conocía a través de un clásico: "Cocina Gaditana" de Carlos Spínola, pero que también podemos encontrar en la sierra de Huelva, "La Cocina de Huelva" editado por la Diputación Provincial con pocas variaciones, donde las casta[...]
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Publicado en 08, Dec 2010 Esta vez encontramos un queso del que sólo había oído hablar, y muy bien por cierto. El comté es un queso francés, mi hermana me había contado que era su preferido y ahora el carrefour me brindaba la posibilidad de probarlo.Hicimos nuestra masa de siempre[...]
- Calabacines rellenos de quesos
Publicado en 08, Dec 2010 Hace tiempo que estaba pendiente de hacer esta receta tan rica y fácil.Me parece elegante. Recuerdo haberla hecho hace años con mi hermana Natalia, amante de las comidas suaves, de la cocina italiana y francesa.La elaboración será escaldar el calabacín, m[...]
- Sopa de ajo y calabacín
Publicado en 05, Dec 2010 Esta no es una de nuestras maravillosas sopas de ajo españolas sino una de Italia, que aún usando ajo en grandes cantidades queda suave y con una textura cremosa.La conocí en uno de esos libros de "Le Cordon Bleu, Recetas Casera. Cocina Italiana" y me gus[...]
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