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Publicado en 08, Dec 2010 Esta receta estaba por ahí perdida, no es la unica, y repasando archivos la he encontrado. Yo creo que no es del verano pasado, es del anterior y son una ventrescas frescas de bacalao que compré, en una de mis visitas veraniegas a la Boquería, me encanta[...]
- Hongos variados con gambas
Publicado en 06, Dec 2010 Voy con la receta, que antes he tenido que interrumpirla para hacer la cena.Como veis, he usado unas setas en conserva, que han resultado ser buenísimas, las compré en mi último viaje por las Francias.Rehogar las setas con cebolla partida, ajo picado y la[...]
- Albondigas de Vic con salsa de paprika.
Publicado en 02, Dec 2010 En el mes de octubre coincidiendo con las fiestas del Pilar, hicimos un viaje por el sur de Francia, volviendo a España por Puigcerda, visitamos parte de La Cerdanya y entre otras ciudades, estuvimos en Vic donde compramos salchichón Senda, exquisito, bu[...]
- Garbanzos con bacalao
Publicado en 30, Nov 2010 Después de unos días en Sevilla para asistir al SICAB, me incorporo a la rutina.Hoy os traigo unos garbanzos con bacalao, que quedaron exquisitos.A mi me gusta cocer la legumbre en casa, rara vez utilizo las conservas, ya sé que hay excelentes, pero es mi[...]
- Tortilla de anchoas
Publicado en 24, Nov 2010 Esta receta es de este verano y como veréis no tiene mucha ciencia, es muy sencilla de hacer y sirve para una cena acompañada de una ensalada o metida entre pan y entonces queda un bocadillo de lujo.Se compran unas anchoas que estén frescas, se les quita[...]
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