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- Ensalada de higos con jamón y queso
Publicado en 16, Nov 2010 Ingredientes:
12 higos
50g e jamon serrano cortado muy fino
50g de queso manchego seco
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre balsamico
4 cucharadas de aceite de oliva
unas hojas de rucula
sal y pimienta
Modo de hacerlo:
Lavar los higos y cortarlo[...]
- Ensalada de higos frescos con ricota
Publicado en 03, Nov 2010
Ingredientes:
200gr de queso fresco tipo ricota
8 higos frescos negros
1 ramillete de escarola
1 lechuga de hoja de roble
80 gr de piñones tostados
1 manojo de cebollino
semillas de amapola o de sesamo tostadas
aceite de oliva
vinagre de manzana
sal y p[...]
- Ensalada de arroz a mi manera
Publicado en 03, Sep 2010 Ingredientes: Arroz cocido1 tomate1 pimiento verde pequeño1 zanahoria pequeñaAceitunas rellenasAtún en conservaOrégano, aceite y sal1 o 2 gotitas de vinagre de módenaModo de hacerlo:Es muy fácil: cocer el arroz y una vez que esté escurrido y frío, reserva[...]
- Mermelada de uvas
Publicado en 27, Aug 2010 Ingredientes:Uva variadaazúcarModo de hacerlo:Hervir la uva durante 10 minutos. Exprimirlo todo.Del líquido resultante, por cada 650 cc de zumo de uva, contar 400 grs. de azúcar.Juntar los dos ingredientes y llevarlos a ebullición, hasta alcanzar la consi[...]
- Mermelada de manzana y menta
Publicado en 23, Aug 2010 Ingredientes:2 manzanas verdes2 ramitas de menta2 cdas soperas de vinagre blancoel mismo peso de manzanas es azúcarun poco de aguaModo de hacerlo:Cortar las manzanas en trozitos pequeños sacando el corazón. Añadir el vinagre.Cortar la menta muy fina y aña[...]
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